元宵快乐

黄昏

各位吃的是元宵还是汤圆呢？

佩露薇利

元宵快乐！
话说元宵和汤圆有啥区别🐸❓

摘星

同乐 好消息有夜宵

黄昏

佩露薇利 发表于 2025-2-12 22:58
元宵快乐！
话说元宵和汤圆有啥区别🐸❓

元宵和汤圆虽然都是糯米制品，但在多个方面存在显著区别：

‌制作工艺‌：

元宵是“滚”出来的。将馅料切成小块或搓成小圆球，蘸水后放入装有糯米粉的笸箩里摇晃，让糯米粉均匀地裹在馅料上，再蘸水继续滚粉，如此反复多次，直到元宵大小合适为止。‌
1
2
汤圆是“包”出来的。把糯米粉加水和成面团，然后像包饺子一样将馅料包入面团中，再搓成圆形。
‌馅料‌：

元宵的馅料通常以甜味为主，如芝麻、豆沙、花生、山楂等，且馅料比较实在，不会添加太多的油脂。‌
1
2
汤圆的馅料则更加丰富多样，除了传统的甜馅外，还有草莓、蓝莓、榴莲等水果馅，以及鲜肉、咸蛋黄等咸口馅料。
‌口感‌：

元宵由于是用干粉一层层滚起来的，所以相对干燥松软，煮熟后口感比较有嚼劲，米香味浓郁。‌
2
3
汤圆则因为用的是和好的面团，表面光滑黏糯，煮熟后口感更加细腻柔滑，整体的口感比较软糯。
‌烹饪方式‌：

元宵和汤圆都可以水煮着吃，但元宵煮的时间一般要10分钟以上，且煮后的汤水比较浑浊。‌
1
2
汤圆大概煮3-5分钟漂起来即可，煮后的汤则更清澈。此外，汤圆还可以煎、炸等。
‌保存时间‌：

元宵冷冻容易开裂，保质期较短，通常都是现场售卖，仅在元宵节期间出现。‌
3
汤圆可以冷冻保存，保质期较长，在全国各地都能买到速冻汤圆，全年都可以吃到。
‌地域文化‌：

元宵在北方比较受欢迎，北方人更喜欢元宵软糯筋道的口感。‌
2
汤圆在南方比较常见，南方人更喜欢汤圆那种软糯细腻的口感，而且汤圆的馅料选择也更加多样化。

元宵应该是有油炸的

l李子吃李子

吃的汤圆，芋圆，巧克力，黑芝麻，还有榴莲口味的。都是自己家做的🌚

l李子吃李子

关键，除了榴莲，剩下仨口味一锅煮出来的🌚

Cc-敖闰

吃饺子，一吃汤圆就恶心（不知道为啥）